グルメ・ロースト・ポテト

グルメ・ローストポテト

分量 : 2 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 15分～20分

材料

• ジャガイモ（小）12～16個（半分に切る
• 玉ねぎ（みじん切り）1個
• オリーブオイル 30cc
• バター 30cc
• ニンニク（みじん切り） 1片
• ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 5 ml (小さじ1)
• すりおろしたパルメザンチーズ 60 ml (大さじ4)
• パセリの葉（みじん切り） 60cc
• 塩・胡椒 適量

作り方

1. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモとタマネギを両面2分ずつ焼く。
2. その後、弱火でバター、にんにく、ハーブ・ド・プロヴァンス、塩、こしょうを加え、さらに10分加熱する。
3. パルメザンチーズを加え、ジャガイモをひっくり返しながらさらに2分加熱する。
4. ジャガイモの中心が柔らかくなったら調理完了。味付けを確認する。
5. 食べる前にパセリを加える。