チーズ入りリガトーニ xxxx

チーズのリガトーニ

分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 約15分

材料

• アルデンテに茹でたリガトーニ 500g
• エシャロット（みじん切り） 1本
• オリーブオイル 60ml
• ベビーほうれん草の葉 1 l（4カップ
• ニンニク（みじん切り） 1片
• チキンブイヨン 1/2個
• クッキングクリーム125ml（1/2カップ
• チーズ（すりおろしたもの） 250g
• 角切りチーズ 250 ml（1カップ
• 塩、こしょう 適量

パン粉

• パン粉 250ml（1カップ
• メープルシロップ 30cc
• 細かく刻んだカボチャの種 125ml（1/2カップ
• バター 15cc
• 塩・こしょう 適量

トッピング

• 角切りグリルチキン

準備

1. 熱したフライパンを強火にかけ、少量の油でエシャロットを2～3分炒める。
2. ほうれん草、にんにく、チキンブイヨンを加え、3～4分煮る。
3. 生クリームを加え、沸騰させる。
4. すりおろしたチーズと熱いパスタを加え、よく混ぜる。味を調える。
5. 熱したフライパンにバターを少々入れ、かぼちゃの種とパン粉を1～2分炒める。
6. メープルシロップと塩コショウ少々を加え、混ぜておく。
7. 食べる直前に角切りチーズをパスタに加える。
8. パスタを皿に分け、用意したクランブルをのせる。
9. お好みでグリルした鶏の角切りを加える。