ニンジンのすりおろしサラダ、レーズンとオレンジジュース添え

材料

• すりおろしたニンジン 4本（約2カップ）
• サルタナ 50g（約1/2カップ
• クルミ 50g（約1/2カップ

ドレッシング

• オレンジジュース 30 ml (大さじ2)
• レモン汁 15 ml（大さじ1
• オリーブオイル30ml（大さじ2
• 塩・胡椒 適量

作り方

1. すりおろしたニンジン、クルミ、サルタナをサラダボウルに入れて混ぜる。
2. オレンジジュース、レモンジュース、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作り、塩・胡椒で味を調える。
3. ドレッシングをニンジンにかけ、混ぜて器に盛る。

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