ポモドーロソース

ポモドーロソース

分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 20分

材料

• 玉ねぎ 1個（みじん切り
• すりおろしたにんじん 125cc
• オリーブオイル 90ml (大さじ6)
• ニンニク 2片（みじん切り
• ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 5 ml（小さじ1
• トマトクーリ 625ml（2カップ半
• 塩・胡椒 適量
• チリペッパー 適量

トッピング

• すりおろしたパルメザンチーズ60ml（大さじ4
• モッツァレラチーズ 小1個

作り方

1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんじんを3分炒める。
2. ニンニクとハーブ・ド・プロヴァンスを加え、混ぜながらさらに2分炒める。
3. トマトクーリを加え、弱火で15分煮る。味付けを確認する。