海老のタブーラ
4人分
準備時間： 15分
材料
- クスクス（セモリナ） 300 ml
- コリアンダー 1束（みじん切り
- みじん切りのグレイエシャロット 2個
- みじん切りのニンニク 2片
- オリーブオイル 大さじ6
- マサゴの魚卵 大さじ2
- 茹でた海老2カップ（みじん切り
- レモン汁 1個
- ライム果汁 1個
- 赤唐辛子（さいの目切り） 1本
- 塩・胡椒 適量
準備
- セモリナを熱湯で戻し（袋に記載されている通り）、クリンチングフィルムで覆って数分間膨らませる。
- セモリナに材料を加える。味を調え、冷やす。
海老のタブーラ
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