완전히 글루텐이 없는(이 레시피에서는 귀리를 사용하지 않음) 이 그래놀라는 샐러드, 수프 및 약간의 바삭함이 필요한 다른 요리의 맛을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
재료
- 해바라기 씨앗 200g
- 호박씨 100g (또는 스쿼시)
- 100g 굵게 으깬 캐슈넛
- 플레이크 아몬드 100g
- 참깨 30g
- 메이플 시럽 80g
- 타마리 소스 4티스푼
- 강황가루 6g
- 에스펠렛 고추 4g
준비
- 오븐을 160°C / 320°F로 예열합니다.
- 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다. 메이플 시럽을 씨앗 전체에 골고루 뿌려주세요.
- 양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 모든 재료를 올려놓습니다.
- 약 30분 동안 굽습니다. 혼합물이 마르고 그래놀라가 살짝 갈색이 되어야 합니다.
- 뭉치는 것을 방지하고 고르게 구워지도록 요리하는 동안 10분마다 저어주세요.
- 베이킹 시트에 식힌 후 밀폐 용기에 담아 보관하세요. 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.
