알록달록한 색감과 신선함, 그리고 달콤하고 짭짤한 맛을 찾으시나요? 이 레시피가 정답입니다!
이 샐러드는 먹기 몇 시간 전에 준비하면 맛이 더 좋을 겁니다.
재료 (4인분)
샐러드를 위해
- 작은 붉은 양배추 1개
- 코틀랜드 사과 3개
- 다진 마늘 1쪽
- 잘게 다진 파 3개
- 할루미 치즈 1개
- 소금 / 후추
- 크랜베리, 꿀, 참깨 비네그레트 8큰술
- 메이플 시럽 4큰술
- 고추장 1티스푼 (원하는 경우에만 사용, 고추는 취향에 따라)
드레싱을 위해
- 카놀라유 60ml
- 크랜베리 주스 60ml
- 사과식초 30ml
- 꿀 45ml
- 참기름 30ml
- 간장 45ml
- 10ml의 강판 생강
- 양파가루 10ml
- 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 할루미 치즈를 깍둑썰기하여 물기를 제거한 후 중불로 달군 팬에 넣고 구워줍니다. 따로 보관해 둡니다.
- 양배추를 4등분하여 갈아줍니다.
- 사과 3개의 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기한 조각을 냅니다. 채 썬 양배추에 파, 마늘과 함께 넣습니다.
- 구운 할루미 치즈를 추가합니다.
- 작은 그릇에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다. 기호에 따라 핫소스를 더합니다. 양배추에 넣고 잘 섞습니다.
