일요일 브런치에 딱 맞는 훌륭한 팬케이크 레시피입니다!
재료 (팬케이크 15개 정도)
- 밀가루 190g
- 베이킹파우더 5ml
- 설탕 15ml
- 소금 2꼬집
- 버터밀크 1컵
- 계란 2개
- 녹인 무염 버터 80g
- 바닐라 추출물 15ml
- 신선한 블루베리 1컵
- 시식용 메이플 시럽
준비
- 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 거품기로 섞습니다.
- 버터밀크, 계란, 녹인 버터, 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 약간 두르고 가열합니다. 팬이 아주 뜨거워지면 반죽을 작은 국자 한 국자 붓습니다.
- 팬케이크의 아직 익지 않은 면에 블루베리를 몇 개 얹으세요. 몇 분 후, 살짝 뒤집어 반대쪽도 익혀주세요.
- 메이플 시럽을 넣어 따뜻하게 즐겨보세요.
