인분 : 2인분
준비시간 : 15분
조리시간 : 5분
재료
- 딸기 250ml(1컵), 4등분
- 체리토마토 250ml(1컵), 반으로 자름
- 파 줄기 2개, 썰어서
- 레드와인 식초 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 바질 잎 8~10장, 잘게 다진 것
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 피자 반죽 2개
- 500ml(2컵) 강판 모짜렐라 치즈
- 익힌 햄을 아주 얇게 썬 것 6~8개
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 그릇에 딸기, 토마토, 파, 식초, 마늘, 바질, 올리브 오일 60ml(4큰술), 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 간을 보고 샐러드는 따로 둡니다.
- 밀가루를 뿌린 작업대 위에 피자 반죽을 팬 크기에 맞게 펴세요.
- 크고 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일을 약간 두르고 중불로 가열한 후 피자 도우를 넣고 1~2분간 노릇하게 구워줍니다. 뒤집어줍니다.
- 반죽 중앙에 치즈의 절반을 넣고 치즈가 녹을 때까지 2분 더 요리합니다.
- 그 위에 햄의 절반과 딸기 토마토 샐러드를 바로 얹습니다.
- 반죽을 샌드위치처럼 접어서 가볍게 누른 후 불에서 내립니다.
- 두 번째 반죽에도 같은 과정을 반복합니다.
- 피자 샌드위치를 반으로 자르고 바로 서빙하세요.
