준비 : 15분
조리시간 : 15분
재료
- (2) 피자 반죽
- 부르생 퀴진 125ml(1/2컵)
- (1) 닭가슴살 깍둑썰기
- 500ml(2컵) 시이타케버섯, 줄기를 제거하고 얇게 썬 것
- 60ml(4큰술) 오일
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 500ml(2컵) 베이비 아루굴라
- 구운 호박씨 125ml(1/2컵)
- 발사믹 크림 30ml(2큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 287°C(550°F)로 예열합니다.
- 베이킹 시트에 피자 반죽을 놓고 그 위에 부르생 퀴진을 얹은 후 약 10분 동안 굽습니다. 반죽이 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 뜨거운 프라이팬에 기름 30ml(2큰술)를 두르고 닭고기와 버섯을 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 후 메이플 시럽을 넣습니다. 간을 확인합니다.
- 그릇에 아루굴라, 남은 기름, 구운 호박씨를 넣고 섞습니다.
- 오븐에서 꺼낸 피자 위에 닭고기와 버섯 혼합물을 얹습니다.
- 양념한 아루굴라와 부르생 퀴진 소스를 약간 더 넣고 발사믹 크림을 살짝 뿌립니다.
