재료 (7성급 기준)
- 쇼트크러스트 페이스트리 1개
- 원하는 잼 125ml (덩어리가 없는 것이 좋음)
- 60ml의 아이싱 설탕
준비
- 오븐을 350°F / 180°C로 예열합니다.
- 쇼트크러스트 페이스트리를 최대 5mm 두께로 밀어 펴세요. 쿠키 커터를 사용하여 별 모양 14개를 찍어냅니다. 그중 7개의 별 모양 가운데에 더 작은 쿠키 커터를 사용하여 새로운 홈을 만듭니다.
- 양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 조심스럽게 올려놓고 굽습니다.
- 약 10분 정도 굽습니다(더 이상 굽지 마세요. 먹으면 별이 부서지기 쉽습니다). 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 와이어 랙 위에 올려 식힙니다.
- 속을 채운 별 위에 잼을 펴 바르고, 구멍이 난 별 위에 슈가파우더를 뿌립니다.
- 구멍이 뚫린 별을 잼이 채워진 별 위에 올려 조립합니다.
- 별을 예쁜 접시에 담아서 즐겨보세요.
