이 브라우니는 정말 끝내줘요! 초콜릿과 버터가 진하게 들어가 있고, 겉은 살짝 바삭하면서도 속은 쫀득쫀득해요. 절대 건드릴 수 없는 재료들이 있잖아요!
브라우니 25개
재료
- 다크 베이킹 초콜릿 340g
- 무염 버터 300g
- 계란 4개
- 흑설탕 320g
- 플뢰르 드 셀 2꼬집
- 밀가루 1컵(140g)
- 구운 피칸 1컵.
준비
- 오븐을 180°C / 350°F로 예열합니다.
- 초콜릿과 버터를 이중 보일러나 전자레인지 그릇에 담아 녹입니다.
- 흑설탕을 넣고 거품기로 섞는다.
- 계란을 하나씩 넣습니다.
- 플뢰르 드 셀과 밀가루를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 굵게 다진 피칸을 추가합니다.
- 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 혼합물을 붓습니다(틀 크기: 30cm x 20cm).
- 약 30분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 몇 분간 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
- 사각형 모양으로 자르고 바닐라 아이스크림이나 커스타드와 함께 따뜻하거나 차갑게 드세요.
