인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간: 40분
재료
- 큰 가지 2개, 반으로 자름
- 양파 1개, 다진 것
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 닭가슴살 2개, 작은 입방체로 자름
- 다진 마늘 2쪽
- 닭고기 육수 큐브 1개
- 토마토 소스 250ml(1컵)
- 다진 토마토 2개
- 500ml(2컵) 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 칼을 사용하여 껍질(가장자리)을 건드리지 않고 각 가지 반쪽의 살을 자릅니다. 숟가락을 사용하여 가지의 속을 파내고 가장자리에 가지가 서로 붙을 수 있을 만큼의 살을 남겨둡니다. 가지살을 따로 보관합니다.
- 뜨거운 팬에 올리브 오일을 넣고 양파를 2분간 볶습니다.
- 닭고기 덩어리를 넣고 3분간 볶습니다.
- 마늘, 육수 큐브, 토마토 소스, 가지살을 넣고 5분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 각 가지 반쪽에 혼합물을 바르고 치즈를 얹은 후 30분 동안 굽습니다.
