구운 가지와 꿀 블리니
수확량: 16
준비: 10분 – 요리: 10분
재료
- 꿀 125ml(1/2컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 큰 가지 1개
- 마이크리오 코코아 버터 30ml(2큰술)
- 파마산 치즈 30ml(2큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
- 수제 블리니 16개
준비
- 그릇에 꿀과 마늘을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
- 가지를 세로로 반으로 자릅니다. 만돌린을 사용하여 가지 반쪽을 얇게 썰어 16조각을 만듭니다.
- 가지 조각에 양념을 한 후 Mycryo 코코아 버터를 뿌립니다.
- 기름이 없는 능선이 있는 뜨거운 팬에 고기를 넣고 고열로 양쪽 면을 굽습니다.
조립
가지 조각을 각각 말아줍니다. 각 블리니 위에 말아둔 가지 한 조각을 올려주세요. 위에 꿀과 마늘 혼합물을 뿌리고 파마산 치즈를 살짝 뿌려 마무리합니다.
