메이플 시럽과 볶음밥을 곁들인 연어 캔디
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 15분
재료
- 미소 30ml(2큰술)
- 메이플 시럽 120ml(8큰술)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 연어 필레 4개, 반으로 자름
- 양파 1개, 다진 것
- 붉은 고추 2개, 잘게 썬 것
- 냉동 완두콩 250ml(1컵)
- 밥 4인분
- 삼발 올렉 칠리 페이스트 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 그릇에 미소, 메이플 시럽, 올리브 오일, 마늘을 넣고 섞습니다.
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 연어 필레를 양면에 각각 2분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 불을 줄이고 준비한 혼합물을 연어에 넣어 코팅한 후 5분 더 끓입니다. 제거하여 따로 보관하세요.
- 같은 팬에 양파, 붉은 고추, 완두콩을 2분간 볶습니다.
- 쌀과 삼발 올렉을 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 준비된 볶음밥과 함께 연어를 제공하세요.
