아보카도 무스와 멕시칸 구운 새우 한입
수확량: 16
준비: 7분 – 요리: 4분
재료
- 마이크리오 코코아 버터 30ml(2큰술)
- 멕시칸 칠리 2.5ml(1/2티스푼)
- 양파가루 2.5ml(1/2작은술)
- 마늘가루 2.5ml(1/2작은술)
- 설탕 2.5ml(1/2작은술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
- 생새우 16마리 31/40
- 아보카도 무스 125ml(1/2컵)
- 고수 ¼ 묶음, 잎을 제거하고 다진 것
- 수제 블리니 16개
준비
- 그릇에 코코아 버터와 모든 양념재료를 넣고 섞습니다.
- 새우에 혼합물을 입힙니다.
- 기름이 없고 매우 뜨거운 능선 모양의 팬에 새우를 넣고 각 면을 2분씩 구워줍니다.
- 소금과 후추로 간을 합니다.
조립
각 블리니 위에 아보카도 무스를 살짝 얹고 구운 새우를 올립니다. 다진 고수를 조금 넣어서 맛있게 드세요.
