부르기뇽 스타일 쇠고기 미트볼
인분: 4인분
준비 시간: 5분
조리시간: 20분
재료
- 600g (20½온스) 중간 살코기 다진 쇠고기
- 퀘벡 베이컨 4조각, 다진 것
- 양파 1개, 다진 것
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 3쪽
- 말린 타임 5ml(1티스푼)
- 월계수 잎 1개
- 당근 2개, 얇게 썬 것
- 옥수수 전분 15ml(1큰술)
- 물 500ml(2컵)
- 500ml(2컵) 레드 와인
- 1 크노르 수제 쇠고기 육수
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 다진 고기에 소금과 후추를 듬뿍 뿌립니다.
- 골프공 크기로 빚어 따로 보관합니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 베이컨과 양파를 볶습니다.
- 모든 재료를 슬로우쿠커에 넣고 마늘, 타임, 월계수 잎, 당근을 넣습니다.
- 그릇에 옥수수 전분과 물을 녹인 후, 레드와인과 크노르 국물과 함께 슬로우쿠커에 넣습니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 미트볼을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 20분간 요리합니다. 양념을 조절하여 맛있는 파스타 요리와 함께 즐겨보세요.
추신: 베이컨을 슬로우쿠커에 넣기 전에 미트볼을 같은 팬에 미리 구워두는 것도 좋습니다.
