피칸 치즈를 곁들인 녹인 브리 치즈
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 요리 시간: 25분
재료
- 4개의 샬롯, 잘게 다진 것
- 버터 30ml(2큰술)
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 식초 30ml(2큰술)
- 말린 오레가노 5ml(1티스푼)
- 큰 브리 치즈 1개
- 피칸 250ml(1컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 브리 치즈의 윗부분을 잘라 얇은 층을 제거합니다.
- 중불로 달군 팬에 버터를 녹인 다음 샬롯을 넣고 4~5분간 볶습니다. 이때 자주 저어줍니다.
- 메이플 시럽, 마늘, 식초, 오레가노를 넣고 섞는다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 브리 치즈보다 가장자리가 약간 높은 베이킹 접시에 브리 치즈를 놓고, 그 위에 샬롯 혼합물을 펴 바르고, 피칸으로 덮은 후 오븐에서 20분 동안 두세요.
- 크루통과 함께 제공합니다.
