인도식 야채와 양고기 필레 꼬치
인분: 4인분 – 준비 및 재워두기: 15~25분 – 조리: 10분
재료
- 양고기 필레 2개, 큰 입방체로 자름
- 30ml(2큰술) Knorr Taste of India 스톡
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 양파 1개, 다진 것
- 노란색 또는 빨간색 피망 1개, 깍둑썰기
- 체리토마토 12개
- 코코넛 밀크 125ml(1/2컵)
- 라임 1개, 주스
- 취향에 따라 칠리 플레이크
- 꿀 15ml(1큰술)
- 라임 2개, 4등분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 그릇에 크노르 테이스트 오브 인디아 국물, 올리브 오일, 마늘을 넣고 섞습니다.
- 고기, 양파, 고추, 토마토를 넣고 섞습니다.
- 코코넛 밀크, 라임 주스, 칠리, 꿀을 넣고 몇 분간 재워둡니다.
- 야채와 고기 덩어리를 번갈아 꼬치에 꽂습니다. 꼬치에 양념을 합니다.
- 꼬치를 바베큐 그릴에 꽂아 각 면을 4~5분씩 구워줍니다.
- 라임 조각과 수제 감자튀김을 곁들여 드세요.
