인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 26~30분
재료
- 베네수엘라 퓨어 오리진 72% 카카오 배리 초콜릿 115g (4온스)
- 무염 버터 170g(6온스)
- 밀가루 125g (4 1/2온스)
- 카카오 배리 풀 아롬 100% 코코아 파우더 30ml(2큰술)
- 계란 3개
- 설탕 225g(8온스)
- 오렌지 1개, 껍질
- 코코넛 에센스 15ml(1큰술)
- 소금 2꼬집
- 바닐라 아이스크림 4스쿱
- Qs 카라멜 쿨리
- 60ml(4큰술) 강판 코코넛
준비
- 오븐을 예열하고 중앙의 선반을 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 그릇이나 냄비 또는 전자레인지에 초콜릿과 버터를 녹입니다.
- 그릇에 밀가루와 코코아 가루를 섞습니다. 초콜릿 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 다른 그릇에 거품기나 전기 믹서를 사용하여 계란을 푼 다음 설탕을 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 오렌지 껍질, 코코넛 에센스, 소금을 넣고 저어줍니다.
- 준비된 초콜릿 혼합물에 얻어진 혼합물을 첨가합니다.
- 케이크 틀에 버터를 바르고 가볍게 밀가루를 뿌립니다.
- 혼합물을 틀에 붓고 오븐에서 25분 동안 굽습니다.
- 요리가 끝나면 틀에서 꺼내어 잘라서 먹습니다.
- 각 접시에 아이스크림 한 스푼과 약간의 카라멜 쿨리를 얹고 강판한 코코넛을 뿌립니다.
