인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간: 15분
재료
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 프로방스 허브 믹스 5ml(1티스푼)
- 레몬 1개, 즙
- 닭가슴살 2개를 커틀릿 2개로 자릅니다.
- 붉은 양파 1개, 얇게 썬 것
- 브리오슈 번 4개
- 마요네즈 90ml(6큰술)
- 12개의 이탈리아산 녹색 올리브, 잘게 썬 것
- 케이조 두 피코 4조각
- 상추 잎 4개
- 4인분 삶은 고구마튀김
- 구운 야채 4인분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 그릇에 올리브 오일, 프로방스 허브, 레몬즙, 소금, 후추, 닭고기를 넣고 섞습니다.
- 뜨거운 바베큐 그릴에 붉은 양파 링을 각 면을 2~3분씩 굽습니다. 소금과 후추를 넣고 따로 보관합니다.
- 그릇에 마요네즈와 올리브를 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 바베큐 그릴에서 닭고기를 각 면을 2분씩 굽고, 뚜껑을 닫은 채 간접적으로 8분간 더 굽습니다.
- 고기 위에 케이조 데 피코 치즈를 올려 1분간 녹입니다.
- 각 브리오슈 빵에 올리브 마요네즈, 상추, 구운 붉은 양파, 닭고기 조각을 바릅니다.
- 달콤한 감자튀김과 구운 야채를 곁들여 드세요.
