인분: 4인분
준비시간: 25분
조리시간 : 약 10분
재료
- 통조림 병아리콩 250ml(1컵), 헹군 것
- 250ml(1컵) 통조림 렌즈콩, 헹군 것
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 파슬리 잎 120ml(8큰술)
- 다진 파 120ml(8큰술)
- 오트밀 60ml(4큰술)
- 간장 45ml(3큰술)
- 레몬 1개, 즙
- 계란 4개
- 병아리콩 가루 250ml(1컵)
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 버거 번
- 당신이 선택한 조미료
- 토마토, 샐러드
준비
- 그릇에 푸드 프로세서나 핸드 블렌더를 사용하여 병아리콩, 렌즈콩, 마늘, 파슬리, 차이브, 귀리, 계란, 간장, 레몬즙을 넣고 퓌레합니다.
- 병아리콩 가루를 조금씩 넣어서 조밀하고 가공하기 쉬운 질감이 될 때까지 섞습니다. 소금과 후추를 첨가합니다.
- 패티 모양으로 만듭니다.
- 그런 다음 뜨거운 팬에 원하는 지방을 두르고 팬케이크를 각 면을 2~3분씩 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 중불로 5분간 계속 요리합니다.
- 버거 위에 원하는 토핑을 얹고 채식 버거 패티를 추가하세요.
