인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 45분
재료
- 툴루즈 소시지 6개, 1인치 크기로 자름
- 통조림 흰콩 1L(4컵), 헹구고 물기를 뺀다
- 야채 국물 250ml(1컵)
- 화이트 와인 125ml(1/2컵)
- 다진 파슬리 90ml(6큰술)
- 토마토 퓨레 250ml(1컵)
- 셀러리 250ml(1컵) 다진 것
- 당근 250ml(1컵), 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 소시지를 넣고 각 면을 2분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 그라탕 접시에 흰콩, 국물, 와인, 파슬리, 토마토 쿨리, 셀러리, 당근, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
- 뚜껑이나 호일을 제거하세요. 오븐 온도를 200°C(400°F)로 올리고 오븐에서 10분간 조리를 완료합니다.
