인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 30분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 4개의 순한 맛 또는 매운 맛 메르게즈 소시지
- 감자 8~12개, 익혀서 반으로 자름
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 토마토 퓨레 500ml(2컵)
- 녹색 고추 2개, 조각으로 자름
- 체리 토마토 500ml(2컵)
- 파프리카 15ml(1큰술)
- 카레가루 10ml(2티스푼)
- 꿀 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 3쪽
- 125ml(1/2컵) 체다 치즈, 큐브 모양
- 계란 4개
- 파슬리 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 토스트 4조각
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 양파, 메르게스 소시지, 감자를 3~4분간 볶습니다.
- 토마토 퓨레, 고추, 체리토마토, 파프리카, 카레, 꿀, 마늘을 넣고 중불로 20분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 위에 체다 치즈 큐브를 얹고, 계란을 깨서 2~3분 더 익혀서 원하는 정도로 계란이 익을 때까지 조리합니다.
- 파슬리를 뿌려 구운 빵과 함께 제공합니다.
