인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 20분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 250ml(1컵) 초리조, 큐브로 자른 것
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 새우 24마리 31/40
- 파슬리 ¼ 묶음, 잎을 제거하고 다진 것
- 1개의 녹색 고추, 잘게 썬 것
- 토마토 소스 250ml(1컵)
- 35% 크림 60ml(4큰술)
- 감자 3개, 삶아서 깍둑썰기
- 컨트리 빵 2조각, 입방체로 자른 것
- 모짜렐라 치즈 125ml(½컵), 갈아서
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 220°C(425°F)로 예열합니다.
- 중불로 달군 주철 프라이팬에 올리브 오일을 약간 두르고 양파와 초리소를 3분간 볶습니다.
- 마늘, 새우, 파슬리를 넣고 2분간 더 끓입니다.
- 소금, 후추, 홍고추, 토마토소스, 크림, 감자를 넣습니다. 양념을 확인하세요.
- 빵 조각을 위에 펴놓고, 강판 치즈를 얹은 후 15분 동안 굽습니다.
