인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 10~12분
재료
- 할루미 치즈 4조각
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 체리 토마토 1L(4컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 타임 잎 15ml(1큰술)
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 다크 맥주 60ml(4큰술)
- 계란 4개
- 파슬리 잎 60ml(4큰술)
- 토스트 4조각
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 할루미 조각을 각 면을 2~3분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다. 제거하여 따로 보관하세요.
- 뜨거운 팬에 토마토, 타임, 마늘, 시럽, 맥주를 넣고 갈색이 될 때까지 볶은 후 맥주를 줄입니다. 양념을 확인하고 따로 보관하세요.
- 계란을 냄비에 넣고 삶습니다.
- 각 접시에 할루미, 으깬 토마토, 계란을 나누어 담고 파슬리를 뿌립니다.
- 구운 빵과 함께 제공하세요.
