인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간 : 약 30분
재료
- 4~6개의 순한 맛 또는 매운 맛 이탈리아 소시지
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 1개의 부추, 잘게 다진 것
- 다진 마늘 1쪽
- 브로콜리 2개, 한입 크기로 자릅니다.
- 밀가루 60ml(4큰술)
- 저염 야채 국물 250ml(1컵)
- 125ml(1/2컵) 토마토 퓨레 또는 으깬 토마토
- 250ml(1컵) 강판 체다 치즈
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 중불로 달군 팬에 기름을 약간 두르고 소시지를 각 면을 3~4분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다. 꺼내서 접시에 담아 둡니다.
- 같은 팬에 기름을 약간 두르고 강한 불로 부추, 마늘, 브로콜리를 3~4분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 밀가루를 넣고 모든 재료를 섞습니다. 그런 다음 국물과 토마토 쿨리를 첨가합니다.
- 베이킹 접시에 야채를 붓고, 소시지를 넣고, 강판 치즈를 얹은 후 오븐에 15~20분 동안 넣어둡니다.
