인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 10분
재료
- 그렐롯 감자 12개
- 베이컨 8조각을 조각으로 자른다
- 양파 1개, 다진 것
- 허브 돼지고기 소시지 4개, 반으로 자름
- 자우어크라우트용 익힌 양배추 800g(27온스)
- 화이트 와인 125ml(1/2컵)
- 야채 국물 125ml(1/2컵)
- 으깬 주니퍼베리 15ml(1큰술)
- 익힌 햄 두껍게 썬 것 8개
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 소금물을 냄비에 넣고 감자를 넣고 끓인 후 익을 때까지 끓입니다.
- 이때 캐서롤 접시에 베이컨과 양파를 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 소시지를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양배추, 화이트 와인, 국물, 주니퍼베리를 넣고 뚜껑을 덮은 채 5~8분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 각 접시에 양배추, 소시지, 감자, 익힌 햄을 나눠 담습니다.
