파인애플 처트니

파인애플 처트니

준비: 5분 – 요리: 15분

재료

  • 다진 붉은 양파 1개
  • 지방 30ml(2큰술) (오일, 올리브 오일, Mycryo 코코아 버터 또는 버터)
  • 다진 마늘 2쪽
  • 흰 식초 75ml(5큰술)
  • 파인애플 ½개, 다진 것
  • 겨자씨 30ml(2큰술)
  • 메이플 시럽 125ml(1/2컵)
  • 타임 1개, 껍질 벗김
  • 생강 15ml(1큰술)을 갈아서
  • 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다

준비

  1. 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 양파를 강한 불에서 2분간 볶습니다.
  2. 마늘을 넣고 식초로 맛을 낸다.
  3. 파인애플, 겨자씨, 메이플 시럽, 타임, 생강, 소금, 후추를 넣습니다.
  4. 중불로 10분간 끓입니다. 양념을 확인하고 식힐 때까지 따로 보관합니다.

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