거대한 속을 채워 구운 조개
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 35분
재료
- 자이언트 쉘 파스타 1팩
- 450g(1파운드) 살코기 다진 쇠고기
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 피망 1개, 다진 것
- 1개의 파, 얇게 썬 것
- 달콤한 파프리카 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 토마토 소스 1리터(4컵)
- 빵가루 60ml(4큰술)
- 125ml(1/2컵) 강판 체다 치즈
- Qs 매운 소스
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 끓는 소금물에 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 보관하세요.
- 이때, 뜨거운 냄비에 올리브 오일을 두르고 다진 고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 고추, 부추, 파프리카, 마늘을 넣고 2분간 더 끓입니다.
- 토마토 소스를 넣고 약한 불로 10분간 끓입니다. 양념을 확인하고, 입맛에 맞게 매운 소스를 더하세요.
- 기름을 바른 베이킹 접시에 익힌 껍질을 배열합니다.
- 껍질에 준비한 다진 고기를 펴 바르고, 파스타 주위에 남은 소스를 뿌립니다.
- 빵가루와 치즈를 위에 바르고 20분 동안 굽습니다.
