훈제 그뤼에르 치즈를 곁들인 돼지갈비
인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간 : 6~12분
1회 제공량당 영양 성분:
칼로리 459kcal – 단백질 48g – 탄수화물 24g – 지방 19g
재료
- 뼈가 있는 퀘벡 돼지갈비 4개, 두께 2.5cm(1인치), 각 150g(5온스)
- 3큰술 식탁에서 디종 머스타드 45ml
- 그뤼에르 치즈 4조각
- 소금과 갓 갈은 후추를 넣어 맛을 냅니다
준비
- 다진 고기를 반으로 잘라 주머니 모양으로 만듭니다. 2. 각 돼지고기 안쪽에 머스타드를 바르고 치즈 한 조각을 얹습니다. 닫다. 양쪽에 후추를 듬뿍 뿌립니다.
- 그릴 팬이나 바베큐 그릴을 이용해 중불로 6~12분 동안 구워줍니다. 요리 중간에 집게를 사용하여 뒤집어줍니다. 요리한 후 소금을 첨가하세요.
제공 제안
구운 감자와 올리브 오일을 약간 넣어 볶은 고추 조각을 곁들여 제공합니다.
