레몬과 메이플을 곁들인 구운 돼지갈비
인분: 4인분 – 준비: 10분 – 요리: 10분
재료
- 메이플 시럽 45ml(3큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 타임 1개, 껍질 벗김
- 퀘벡 돼지갈비 4개
- 원하는 지방 30ml(2큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 레몬 1개, 껍질을 벗기고 얇게 썬다
- 토마토 1개, 얇게 썬 것
- 양파 1개, 얇게 썬 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 가운데 선반을 그릴 모드로 설정합니다.
- 그릇에 메이플 시럽, 마늘, 타임을 넣고 섞습니다.
- 뜨거운 팬에 Mycryo 버터나 원하는 지방을 바른 다진 고기를 각 면을 2분씩 갈색이 될 때까지 굽습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 베이킹 시트에 다진 고기와 레몬, 토마토, 양파를 번갈아가며 놓고 준비한 혼합물을 그 위에 펴 바릅니다.
- 약 5분간 굽습니다.
- 밥과 볶은 야채와 함께 제공합니다.
