꿀과 머스타드 돼지갈비
인분: 4인분 – 준비 시간: 15~20분 – 조리 시간: 약 10분
재료
- 돼지갈비 4개
- 진한 머스타드 60ml(4큰술)
- 노란 겨자 45ml(3큰술)
- 다진 피클 60ml(4큰술)
- 레몬 1개, 즙
- 다진 마늘 1쪽
- 닭고기 육수 큐브 1개 또는 액상 닭고기 육수 30ml(2큰술)
- 꿀 60ml(4큰술)
- 양파 2개, 얇게 썬 것
- 바질 60ml(4큰술), 다진 것
- 크림 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
충전물
- 쌀이나 파스타
- 원하는 구운 야채
준비
- 그릇에 핫 머스타드와 노란 머스타드를 넣고 섞은 후, 피클, 레몬즙, 마늘, 국물, 꿀을 넣고 섞습니다.
- 양파와 다진 고기를 넣고 몇 분간 재워둡니다.
- 뜨거운 팬에 다진 고기와 양파를 넣고 각 면을 2~3분씩 굽습니다.
- 요리가 끝나면 바질과 크림을 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 밥이나 파스타, 구운 야채와 함께 드세요.
