오카 치즈와 버섯을 곁들인 구운 돼지갈비
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 15분
재료
- 뼈 없는 퀘벡 돼지갈비 4개
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 메이플 시럽 30ml(2큰술)
- 타임 3개 가지, 껍질 벗김
- 양송이버섯 500ml(2컵)
- 35% 크림 125ml(1/2컵)
- 오카 치즈 얇은 조각 12개
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 뜨거운 팬에 Mycryo 버터나 지방을 바른 돼지갈비를 갈색으로 볶습니다.
- 각 면을 2분씩 선택하세요. 소금과 후추를 뿌린 후 꺼내서 접시에 담아 둡니다.
- 같은 뜨거운 팬에 양파를 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 마늘, 시럽, 타임을 추가합니다.
- 버섯, 크림, 오카 치즈. 양념을 확인하세요.
- 돼지고기를 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.
