인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간: 60분
재료
- 작은 버터넛 스쿼시 2개, 반으로 자르고 씨앗을 제거함
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 볼로네즈 소스 1리터(4컵)
- 바질 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 병아리콩 250ml(1컵)
- 250ml(1컵) 강판 모짜렐라 치즈
- 파마산 치즈 250ml(1컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 칼끝을 이용해 호박살에 십자 모양으로 칼집을 냅니다.
- 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 호박을 과육이 위로 오도록 놓고 올리브 오일, 약간의 소금, 후추를 바르고 30분 동안 굽습니다.
- 그릇에 볼로네즈 소스, 바질, 병아리콩을 넣고 섞습니다.
- 숟가락을 사용하여 호박에서 살을 조금 떼어내 준비된 혼합물에 첨가합니다. 양념을 확인하세요.
- 호박의 움푹 들어간 부분에 만들어 놓은 혼합물을 채우고, 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 얹은 후 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
