코코넛 새우 새콤달콤 소스 VH
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 조리 시간: 10~15분재료
- 새우 24마리(31/40), 껍질을 벗기고 꼬리를 붙인 것
- VH 새콤달콤 소스 1병
- 250ml(1컵) 강판 코코넛
- 250ml(1컵) 빵가루
- 밀가루 250ml(1컵)
- 계란 2개, 풀어 놓음
- 바질 잎 10개, 다진 것
- Qs 식용유
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
호박밥
- 애호박 2개, 다진 것
- 양파 1개, 다진 것
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 익힌 초밥밥 250ml(1컵)
- 간장 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 그릇에 코코넛과 빵가루를 섞습니다.
- 새우에 소금과 후추로 양념합니다.
- 새우를 밀가루에 묻힙니다.
- 새우를 풀어 놓은 계란에 담근 다음, 코코넛과 빵가루 혼합물에 굴립니다.
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 새우를 갈색이 될 때까지 각 면을 2~3분씩 볶습니다.
- 그런 다음 흡수성 종이 위에 올려놓으세요.
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 호박과 양파를 5~6분간 볶습니다.
- 그런 다음 밥과 간장을 넣고 모든 재료를 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 팬에 VH 달콤새콤 소스를 넣고 데웁니다.
- 그런 다음, 서빙할 준비가 되면 새우를 넣고 소스를 묻힙니다.
- 각 접시에 호박밥과 새우를 나눠 담고 다진 바질을 얹습니다.
