와우 새우
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 약 7분
재료
- 껍질을 벗긴 새우 31/40마리 24~36마리
- 버터 45ml(3큰술)
- 케이준 스파이스 믹스 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 3쪽
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 레몬 1개, 즙
토핑
- 버터 15ml(1큰술)
- 125ml(1/2컵) 빵가루
- 레몬 ½개, 레몬 껍질
- 고춧가루 3ml(1/2작은술)
- 익힌 흰쌀 4인분
준비
- 뜨거운 팬에 버터를 녹이고 새우, 케이준 향신료, 마늘을 넣고 모든 재료를 강한 불에서 2분간 볶습니다.
- 메이플 시럽과 레몬즙을 넣고 중불에서 4~5분간 더 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 한편, 다른 팬에 버터를 녹이고 빵가루, 레몬 제스트, 고춧가루를 넣고 끊임없이 저어가며 2~3분간 볶습니다. 황금색/갈색이 될 때까지 볶습니다. 양념을 확인하세요.
- 각 접시에 밥, 새우, 양념한 빵가루를 올려 놓습니다.
