인분: 크로크 2개
준비 시간: 10분
조리시간: 10분
재료
- 샌드위치 빵 4조각 (또는 컨트리 빵)
- 훈제 연어 파스트라미 100g
- 125ml(1/2컵) 신선한 염소 치즈
- 버터 30ml(2큰술) (빵에 바르기용)
- 디종 머스타드 2.5ml(1/2티스푼)(선택사항)
- 다진 파 15ml(1큰술) (선택사항)
- 15ml(1큰술) 신선한 딜, 다진 것
- 125ml(1/2컵) 강판 치즈(엠멘탈, 체다 또는 모짜렐라)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 200°C(400°F)로 예열하거나 브로일러를 켭니다.
- 그릇에 신선한 염소 치즈, 디종 머스타드(선택 사항), 파, 신선한 딜을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
- 빵 한 조각의 한쪽 면에 가볍게 버터를 바릅니다. 버터를 바르지 않은 면에 신선한 염소치즈 혼합물을 바릅니다. 염소 치즈 위에 훈제 연어 파스트라미 조각을 얹습니다. 버터를 바른 면이 바깥쪽으로 향하게 하여 빵 한 조각을 더 얹습니다.
- 크로크를 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려놓습니다. 각 크로크 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 크로크가 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 약 8~10분 동안 굽습니다.
