바삭한 훈제 고기
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 요리 시간: 25분
재료
- 훈제육 500ml(2컵)
- 모짜렐라 치즈 125ml(1/2컵)
- 큰 피클 2개
- 필로 페이스트리 1롤
- 녹인 버터 60ml(4큰술)
- 125ml(1/2컵) 핫 머스타드
- 꿀 45ml(3큰술)
- 파 ½ 묶음, 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 칼을 이용해 훈제육, 모짜렐라 치즈, 피클을 거칠게 다진다.
- 작업대 위에 필로 반죽 한 장을 펴서 버터를 바릅니다. 그런 다음 첫 번째 반죽 위에 새로운 반죽을 얹습니다.
- 잎을 4등분하여 자릅니다.
- 준비한 혼합물을 큰 스푼으로 반죽의 한쪽 끝에 얹으세요. 반죽을 삼각형으로 접어서 마무리합니다.
- 삼각형을 베이킹 랙에 올려놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분 동안 굽습니다.
- 그릇에 매운 겨자, 꿀, 파를 넣고 섞습니다.
- 바삭한 페이스트리와 함께 풍미 있는 머스타드를 즐겨보세요.
