인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 60분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 베이컨 4조각, 다진 것
- 콩피 오리다리 4개
- 1.5L(6컵) 통조림 흰콩, 헹구고 물기를 뺀 것
- 375ml(1 1/2컵) 다진 토마토
- 375ml(1 1/2컵) 으깬 토마토
- 다진 마늘 2쪽
- 닭고기 육수 250ml(1컵)
- 위스키 125ml(½컵)
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 캐서롤 접시에 원하는 기름을 넣고 양파를 2~3분간 볶습니다.
- 베이컨을 넣고 2분간 익힙니다.
- 그런 다음 오리 다리, 콩, 토마토, 마늘, 국물, 위스키를 넣습니다.
- 뚜껑을 덮지 않은 캐서롤 접시를 오븐에 넣고 1시간 동안 굽습니다. 양념을 확인하세요.
