화이트 초콜릿 컵케이크
수량: 25 – 준비: 15분 – 조리: 20분
재료
- 제퍼 카카오 배리 화이트 초콜릿 100g(3 1/2온스)
- 무염 버터 100g (3 1/2온스)
- 설탕 200g(7온스)
- 계란 4개
- 바닐라 추출물 5ml(1티스푼)
- 밀가루 200g(7온스), 체로 걸러낸 것
- 소금 3g(1/2작은술)
- 베이킹파우더 5g, 체로 걸러서
- 초콜릿 아이싱과 바닐라 아이싱, 핑크색 색소의 QS
준비
- 오븐을 예열하고 중앙에 랙을 180°C(350°F)로 놓습니다.
- 냄비나 전자레인지에 넣고 흰 초콜릿을 녹입니다.
- 이때, 그릇에 버터와 설탕을 넣고 거품기를 이용해 혼합물이 하얗게 될 때까지 섞습니다. 계란을 하나씩 조금씩 넣고, 그 다음에 바닐라, 화이트 초콜릿을 넣습니다.
- 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 가볍게 넣고 2~3분간 계속 섞습니다.
- 금형을 채우세요. 약 18분 동안 굽습니다.
- 식힌 후 두 가지 색깔의 아이싱으로 덮습니다.
