인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간 : 2~4분
재료
- 200g 남은 조리된 어깨 구이 또는 기타 유형의 끓인 고기
- 참기름 60ml(4큰술)
- 생강 15ml(1큰술)
- 다진 물밤 75ml(5큰술)
- 양송이버섯 4개, 잘게 다진 것
- 삼발 외켈 매운 소스 5ml(1티스푼)
- 다진 마늘 1쪽
- 간장 60ml(4큰술)
- 파 75ml(5큰술), 얇게 썬 것
- 둥근 또는 정사각형 만두 반죽 시트 20개
- 땅콩버터 15ml(1큰술)
- 쌀 식초 30ml(2큰술)
- 참깨 30ml(2큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 고기를 찢어요.
- 그릇에 잘게 썬 고기, 기름, 생강, 밤, 버섯, 고추, 마늘, 간장, 파 조각을 넣습니다. 양념을 확인하세요.
- 작업대에 만두 반죽 시트를 펼쳐 놓습니다.
- 반죽 한 장 한가운데에 작은 덩어리로 혼합물을 놓습니다. 시트의 가장자리를 적신 후 반죽을 접어 반달 모양이나 삼각형 모양을 만듭니다.
- 끓는 소금물이 담긴 냄비에 만두를 넣고 2분간 삶습니다. 꺼내서 그릇에 따로 담아 둡니다.
- 만두에 땅콩버터와 쌀 식초를 넣고 참깨를 뿌린 후 모든 재료를 함께 섞습니다.
