수율: 약 750ml(3컵)
준비시간: 5분
재료
- 퀘벡 꿀 250ml(1컵)
- 물 250ml(1컵)
- 소금 한 꼬집
- 4g 버사휩
- 잔탄검 2g
준비
스탠드 믹서의 볼에 휘핑기 부착물을 사용하여 꿀, 물, 소금, 버사휩, 잔탄검을 넣고 단단하고 밀도가 높은 거품이 될 때까지 섞습니다.
꿀 거품
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수율: 약 750ml(3컵)
준비시간: 5분
스탠드 믹서의 볼에 휘핑기 부착물을 사용하여 꿀, 물, 소금, 버사휩, 잔탄검을 넣고 단단하고 밀도가 높은 거품이 될 때까지 섞습니다.
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