돼지 목살 라면 스타일

인분: 4~6인분

준비시간: 20분

조리시간 : 6시간

재료

• 약 2kg(4파운드)의 돼지 고기 어깨살 1개
• 5가지 향신료 믹스 15ml(1큰술)
• 다진 마늘 2쪽
• 다진 양파 2개
• 생강 30ml(2큰술), 다진 것
• 참기름 90ml(6큰술)
• 간장 120ml(8큰술)
• 매운 소스 60ml(4큰술)
• 시이타케 버섯 500ml(2컵), 반으로 자른 것(줄기 제거)
• 땅콩버터 250ml(1컵)
• 야채국물 2L(8컵)
• 라면 4인분
• 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다

충전물

• 당근 250ml(1컵), 잘게 썬 것
• 배추 4개, 잎 제거
• 파 90ml(6큰술), 얇게 썬 것
• 반숙 계란 4개

준비

1. 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 150°C(300°F)로 예열합니다.
2. 로스팅 팬에 돼지 고기 어깨살, 5향료 믹스, 마늘, 양파, 생강, 참기름, 간장, 매운 소스, 버섯, 땅콩 버터, 국물을 넣고 오븐에서 6시간 동안 조리합니다.
3. 고기의 지방을 제거하고 찢어서 다듬습니다. 잘게 썬 재료 중 일부를 나중에 사용하기 위해 보관해 두세요.
4. 요리액의 양념을 확인하세요.
5. 각 그릇에 잘게 썬 야채, 당근, 배추, 국수, 조리용 액체, 파를 넣고 반으로 자른 계란을 넣습니다.