치킨과 망고 파히타
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 15분
재료
- 퀘벡 닭가슴살 4개, 얇게 썬 것
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 15ml(1큰술) 가루 커민 씨앗
- 달콤한 파프리카 5ml(1티스푼)
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 15ml(1큰술) 달콤한 고춧가루
- 닭고기 육수 큐브 1개
- 물 125ml(1/2컵)
- 파히타 팬케이크 8개
- 망고 1개, 깍둑썰기
- 모짜렐라 치즈 250ml(1컵) 강판
- 사워크림 250ml(1컵)
- 125ml(1/2컵) 고수 잎, 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 뜨거운 팬에 닭고기 조각을 넣고 Mycryo 버터나 원하는 지방을 두르고 각 면을 2분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파, 마늘, 커민, 파프리카, 카이엔페퍼, 칠리, 닭고기 육수 큐브, 물을 넣고 5분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 각 패티 위에 준비된 닭고기, 망고 큐브, 치즈, 크림, 신선한 고수를 얹습니다.
