구운 닭고기와 레몬 페투치니
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 15분
재료
- 500g(17온스) 페투치니
- 닭가슴살 2개, 얇게 썰어서
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 다진 마늘 2쪽
- 레몬 2개, 즙, 1개, 풍미
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 닭고기 육수 125ml(1/2컵)
- 파슬리 ¼ 묶음, 잎을 제거하고 다진 것
- 바질 ¼ 묶음, 잎을 제거하고 다진 것
- 파마산 치즈 125ml(1/2컵)
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 큰 냄비에 끓는 소금물을 넣고 제조사의 지침에 따라 파스타를 삶습니다.
- 한편, 뜨거운 팬에 Mycryo 버터나 원하는 지방을 바른 닭고기 조각을 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 마늘, 레몬 제스트와 즙, 카이엔페퍼, 닭고기 육수를 넣고 끓입니다. 양념을 확인한 후 익힌 파스타를 넣습니다.
- 서빙할 준비가 되면 파슬리, 바질, 파마산 치즈를 첨가하세요.
