수확량 : 20~30
준비시간: 15분
휴식: 2시간
조리시간: 15분
재료
- 밀가루 125ml(1/2컵)
- 설탕 190ml(3/4컵)
- 아몬드 가루 190ml(3/4컵)
- 100% 카카오 배리 코코아 파우더 45ml(3큰술)
- 소금 한 꼬집
- 계란 6개, 흰자
- 무염 버터 125ml(1/2컵), 녹인 것
- Ocoa 70% 카카오 베리 초콜릿 피스톨 125ml(1/2컵)
- 다크럼 15ml(1큰술)
준비
- 핸드 믹서를 사용하여 밀가루, 설탕, 아몬드 가루, 코코아 가루, 소금을 섞습니다.
- 계란 흰자를 넣고 섞습니다.
- 그런 다음 녹인 버터, 초콜릿 칩, 럼을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.
- 오븐을 예열하고 중앙의 선반을 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 작은 실리콘 틀이나 버터를 바른 표준 틀에 준비한 혼합물을 펴 바르고 약 15분 동안 굽습니다. 조리 시간은 오븐과 사용하는 틀의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.
- 금융자가 약간 식은 후에 틀에서 꺼내세요.
