초콜릿 바나나 케이크, 위스키 휘핑크림

수확량: 1

준비시간: 20분

조리시간: 60분

재료

• 계란 1개
• 설탕 250ml(1컵)
• 무염 버터 125ml(½컵)
• 으깬 바나나 퓨레 375ml(1 1/2컵)
• 35% 크림 125ml(1/2컵)
• 레몬 1개, 레몬 껍질
• 계피가루 5ml(1티스푼)
• 소금 한 꼬집
• 바닐라 추출물 15ml(1큰술)
• 베이킹 소다 5ml(1티스푼)
• 베이킹파우더 5ml(1티스푼)
• 밀가루 375ml(1 1/2컵)
• 초콜릿 칩 250ml(1컵)

휘핑크림

• 휘핑크림 250ml(1컵)
• 메이플 시럽 30ml(2큰술)
• 위스키 45ml(3큰술)
• 소금 한 꼬집

준비

1. 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
2. 그릇에 계란을 넣고 거품기를 이용해 풀어준 후, 설탕과 버터를 첨가합니다.
3. 으깬 바나나, 크림, 레몬 제스트, 계피, 소금, 바닐라 추출물을 넣습니다.
4. 베이킹소다, 베이킹파우더, 밀가루를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
5. 초콜릿 칩을 추가합니다.
6. 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 케이크 틀에 반죽을 넣고 오븐에서 60분 동안 굽습니다.
7. 식히세요.
8. 그릇에 크림, 위스키, 메이플 시럽, 소금을 넣고 거품기로 섞어 딱딱해질 때까지 휘핑합니다.
9. 케이크와 휘핑크림을 위스키와 함께 제공합니다.