인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 5분
재료
- 허니크리스프 사과 3개, 깍둑썰기
- 버터 30ml(2큰술)
- 설탕 45ml(3큰술)
- 레몬 1개, 즙
- 바닐라 에센스 5ml(1티스푼)
- 250ml(1컵) 35% 크림
- 크림치즈 250ml(1컵)
- 메이플 시럽 90ml(6큰술)
- 레몬 ½개, 레몬 껍질
- 소금 한 꼬집
- 오레오 쿠키 12개, 부순 것
준비
- 뜨거운 팬에 버터를 넣고 사과를 2~3분간 볶습니다.
- 설탕, 레몬즙, 바닐라 에센스를 넣고 섞은 후, 2분 더 끓입니다.
- 식히세요.
- 한편, 그릇에 넣고 거품기나 전기 믹서를 사용하여 35% 크림을 반쯤 단단한 농도가 될 때까지 휘핑합니다.
- 다른 그릇에 전기 믹서를 사용하여 크림치즈와 메이플 시럽을 넣고 휘핑합니다.
- 휘핑크림, 레몬 제스트, 소금을 넣고 저어줍니다.
- 각 잔에 으깬 비스킷을 겹겹이 쌓고, 준비한 혼합물을 얹은 다음, 마지막으로 볶은 사과를 얹습니다.
