수확량: 1
준비시간: 20분
조리시간: 60분
재료
- 125ml(1/2컵) 락토오스 프리 버터(연화)
- 글루텐 없는 다용도 밀가루 500ml(2컵)
- 계란 2개
- 갈색 설탕 250ml(1컵)
- 락토오스 프리 플레인 요거트 175ml(3/4컵)
- 바닐라 추출물 15ml(1큰술)
- 소금 2꼬집
- 으깬 바나나 350ml(1 1/2컵)
- 100% 코코아 파우더 30ml(2큰술)
- 중탄산나트륨 5ml(1티스푼)
- 베이킹파우더 5ml(1티스푼)
- 원하는 초콜릿 칩 125ml(1/2컵)
충전물
- 바나나 2개, 얇게 썬 것
- 버터 30ml(2큰술)
- 갈색 설탕 60ml(4큰술)
- 럼 125ml(1/2컵)
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 그릇에 핸드믹서를 사용하여 계란을 넣고 휘핑한 다음 버터와 황설탕을 첨가합니다.
- 혼합물이 부드러워지면 요거트, 바닐라, 소금, 으깬 바나나를 넣습니다.
- 밀가루, 코코아, 베이킹파우더, 베이킹파우더를 조금씩 첨가합니다.
- 초콜릿 칩을 혼합물에 첨가합니다.
- 혼합물을 미리 버터를 바른 케이크 틀에 붓고 55분 동안 굽습니다.
- 뜨거운 팬에 버터를 녹이고, 황설탕을 넣고 모든 재료를 녹여 섞습니다.
- 바나나를 넣고 럼주를 넣은 후 2분간 끓입니다.
- 케이크 틀에서 케이크를 꺼내고, 럼주를 묻힌 바나나를 케이크 위에 얹습니다.
